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BEBIDAS DE CACAO Y CHOCOLATE PARA LA RECUPERACIÓN POSTENTRENO

¿A quién no le gusta tomar un chocolate caliente después de una sesión de senderismo? Pero, ¿qué tal una taza de chocolate después de una larga carrera, un paseo en bicicleta o un entrenamiento? Se dice que esta bebida dulce tiene superpoderes cuando se trata de recuperarse después del entrenamiento. Las bifido bacterias que contiene se multiplican en el estómago y producen agentes con propiedades antiinflamatorias. Y ese es sólo uno de sus muchos beneficios. Los físicos deportivos consideran el chocolate caliente una verdadera bebida energética.



LOS MEJORES NUTRIENTES QUE OFRECE EL CHOCOLATE

Una taza de chocolate le da una serie de minerales que el cuerpo necesita para los músculos y los huesos:

PotasioCobreMagnesioHierroFósforoCalcioFlavonoides (sustancias vetogonales)ProteíaVitamina D

LA COMBINACIÓN PERFECTA

La mezcla de cacao en polvo y leche te da una proporción perfecta de carbohidratos y proteínas para después de un entrenamiento: 3 partes de carbohidratos y 1 parte de proteínas. Beba una taza y este dulce regalo le dará a sus músculos toda la proteína que necesitan para recuperarse y ayudar a su cuerpo a llenarse de carbohidratos. Los físicos deportivos canadienses confirmaron que la mezcla de carbohidratos y proteínas promueve la recuperación aún más que los carbohidratos líquidos puros, como los del jugo de manzana o la cerveza sin alcohol.

Investigadores de la Universidad de Indiana en Indianápolis también descubrieron que la leche con chocolate o cacao acelera la regeneración muscular y reduce la fatiga después del entrenamiento.

CÓMO AYUDAN LOS FLAVONOIDES

Los flavonoides también se conocen como "sustancias vegetales". Están presentes no sólo en el cacao, sino también en el vino tinto, el zumo de uva, el té, las frutas y las verduras y tienen muchos beneficios para la salud:

Prevenir el cáncer (reducir el riesgo de cáncer de estómago, colon y mama) Son antioxidantes (prevenir los radicales libres que pueden ser el resultado de un proceso metabólico o el estrés ambiental que promueve la enfermedad cardíaca o el cáncer) Son antiinflamatorios Baja tensión



Las universidades europeas de Düsseldorf y Maastricht realizaron un estudio en el que los atletas bebían chocolate dos veces al día durante una semana. Gracias a los flavonoides que contenían, su flujo sanguíneo aumentó sustancialmente y se redujeron los depósitos en los vasos sanguíneos.

HAGA SU PROPIA BEBIDA ENERGÉTICA

Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes para hacer tu propia bebida de chocolate casera. Leche (sin grasa, si lo desea), cacao en polvo sin azúcar y azúcar o miel, eso es todo. Asegúrese de utilizar cacao en polvo natural en lugar de cacao azucarado, ya que tiene muy poco contenido de cacao y, por lo tanto, menos flavonoides.

250 ml / 1 taza de leche*1 cucharada de azúcar o miel1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar) o 10 g de chocolate negro (con al menos 85% de cacao)

*También puede usar leche de soja, pero asegúrese de que no contenga azúcar añadida para obtener la misma cantidad de carbohidratos.

Y eso es todo, ya has hecho tu bebida con 8 gramos de proteína y 24 gramos de carbohidratos.

Pruébalo en su versión caliente o fría y te ayudará a recuperarte después de tus entrenamientos. Cuéntanos sobre los comentarios!

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